カップケーキを平らに焼く方法！綺麗にデコレーションしよう！

カップケーキはレシピ通りに作ると、美味しいものが出来上がりますが、焼き上がりに真ん中が盛り上がってしまうことがよくあります。

そのまま食べるのであれば盛り上がりも気になりませんが、デコレーション用に使うには平らな表面にしたいですよね。

今回は、カップケーキを平らに焼くための方法と、デコレーションを美しく仕上げるコツを紹介します。

カップケーキを平らに焼く方法

カップケーキを平らに焼くためには、いくつかのコツがあります。これらのポイントを押さえれば、焼き上がりが均等で平らなカップケーキを作ることができます。

以下の方法を参考にすれば、カップケーキの表面が美しく平らに焼けるので、ぜひ試してみてください！

生地はカップの8分目にする

お菓子作りに慣れている人は知っているかもしれませんが、初心者の方は生地をカップに多めに入れてしまいがちです。しかし、それでは焼き上がり時に生地が溢れてしまい、綺麗に仕上がりません。

焼き上がりを美しくするためには、生地をカップの8分目まで入れることがポイントです。8分目とはカップの約2cm下あたりまで入れることを指しますので、目安にしてみてください。

焼く段に注意して天板も活用する

デコレーションをする際、表面が平らなカップケーキの方が見た目が美しく、デコレーションもしやすいです。しかし、特に日本のオーブンは海外製に比べて小さいため、熱が回りやすく、その結果カップケーキが盛り上がりやすくなります。

もし盛り上がってしまっても、その部分を切り取ることで平らにできますが、見た目が少し損なわれてしまいます。そこで、オーブンで焼く際にはカップケーキを下段で焼き、さらに天板を上段に入れて、上からの熱を軽減すると良いでしょう。これにより、カップケーキが盛り上がりにくくなり、平らに焼き上がります。

焼きあがったら逆さにして冷ます

カップケーキの表面を平らにしたい場合は、焼き上がった後そのまま冷ますのではなく、カップケーキを逆さにして冷ますと、多少盛り上がった生地が平らになります。

逆さにして冷ますだけなので手間もなく、簡単に試すことができる方法です。ぜひ試してみてください。

綺麗にデコレーションする方法

普通のカップケーキでも十分美味しいですが、プレゼントなど特別なシーンにはデコレーションを加えることで、さらに魅力的に仕上げることができます。見た目が華やかになるだけでなく、もらった相手も喜んでくれること間違いなしです。

今回は、カップケーキを美しくデコレーションする方法と、おすすめのトッピングを紹介します。手軽にできるアイデアを試して、カップケーキをもっと楽しく、美味しく仕上げてみてください。

生クリームを使う時は8分立てにする

デコレーションに生クリームを使う際、少し硬めの8分立てにするのがポイントです。8分立てにすることで、生クリームが安定しやすくなり、デコレーションがしやすくなります。クリームが柔らかすぎると、絞りにくかったり形が崩れやすくなってしまうので、適度に固さを調整することが大切です。

8分立ての生クリームを使うと、きれいなラインを描いたり、細かいデコレーションも可能になります。これで、カップケーキをより魅力的に仕上げることができますよ。

アイシングをかける時は硬さが重要

アイシングをかける際に重要なのは、その硬さです。アイシングをカップケーキに流しかけるとき、流れが悪かったり、うまくデコレーションができないと困りますよね。

うまく流れない原因として、アイシングの硬さが関係していることが多いです。水分が多すぎたり、逆に少なすぎたりすると、うまく流れずデコレーションがうまくいきません。アイシングを持ち上げた際に、ツノが立ち、少しおじぎをするくらいの硬さが最適です。この硬さを目安にして、アイシングを調整してみてください。

アイシングで絵を描くときは少し浮かせながら

アイシングで絵を描く時に、上手くいかないと感じることが多いですよね。特に、生地にアイシングがくっつきすぎると、思うように描けなくなります。

そのため、コルネを少し浮かせて動かすことがポイントです。アイシングを生地に直接くっつけず、軽く浮かせて書いていくことで、より綺麗に描けるようになります。試してみてください。

デコレーションにバタークリームを使う

バタークリームは、バター、卵、砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせたクリームで、冷蔵庫で長期間保存できるため、日持ちが良いのが特徴です。生クリームに比べて硬めで安定しているので、デコレーションには最適です。

そのため、デコレーション初心者でも扱いやすく、思い通りの形に仕上げやすいです。ぜひバタークリームを使って、素敵なカップケーキのデコレーションに挑戦してみてください。

おすすめのトッピング

カップケーキをデコレーションする際、トッピングは重要な役割を果たします。シンプルなカップケーキでも、ちょっとしたトッピングを加えることで、見た目が華やかになり、より美味しそうに見えます。

様々なトッピングがあるので、お好みの材料を使って自分だけのオリジナルのカップケーキを作ってみてください。甘さ控えめなものから華やかなものまで、アイデア次第で無限の可能性があります。

簡単に可愛くトッピングするなら市販のお菓子を使う

市販のお菓子を使うことで、手軽に可愛らしいトッピングを作ることができます。特に、マシュマロやアポロチョコ、マーブルチョコなどは、アレンジが簡単で見た目も華やかになります。初心者でも失敗せずに素敵なデコレーションができるので、おすすめです。

例えば、マシュマロに顔を描いて、アポロチョコを帽子のようにのせると、可愛らしいキャラクター風のカップケーキが完成します。また、マーブルチョコを焼く前にトッピングするだけで、カラフルで華やかなカップケーキが作れるので、簡単に魅力的な仕上がりになりますよ。

クリームの上にトッピングして可愛く！

カップケーキにクリームを絞るだけでも十分可愛いですが、ひと手間加えるだけでさらに魅力的なデコレーションができます。クリームの上にトッピングを加えると、見た目が華やかになり、オリジナリティも出せます。

例えば、アラザンやチョコスプレー、シュガースプレーを軽く振りかけると、カラフルで可愛らしいカップケーキが完成します。オレオをのせると、ミッキーの耳のような形になり、さらに可愛い仕上がりに。特にお子様にも人気のデコレーションになります。

カップケーキを美しく焼き、デコレーションするためのよくある質問

カップケーキを平らに焼き、美しくデコレーションするためのコツまとめ

カップケーキを美しく平らに焼くためには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。生地をカップの8分目に入れ、焼く段に注意を払うことで、均等で平らな仕上がりになります。特にオーブンでの焼き方や段の活用が重要です。これらのポイントを意識することで、焼き上がりが美しく、デコレーションもしやすくなります。

また、焼き上がった後に逆さにして冷ます方法を取り入れると、さらに平らな表面を作ることができます。簡単な手順で仕上がりが大きく変わるので、ぜひ試してみてください。カップケーキの表面を平らに保つことができれば、デコレーションの仕上がりが格段に美しくなります。

最後に、デコレーションに使うクリームやアイシング、トッピングの工夫で、カップケーキをさらに華やかに仕上げることができます。市販のお菓子を利用したり、クリームの硬さに気を付けるだけで、誰でも簡単に魅力的なカップケーキを作ることができます。紹介したコツを参考にして、素敵なカップケーキ作りに挑戦してみてください。